蕪湖檔案之蕪湖三刀
剪刀
系蕪湖傳統(tǒng)產(chǎn)品。早在南宋年間,本埠瀂港剪刀生產(chǎn)興起。明朝中葉布及蕪湖城里。素以“軟剪絲棉不打滑,硬剪銅片不崩刃”而馳名。其形“剪尖刃利鯽魚(yú)背,扁如燕尾蘆筍形。體形明亮四方齊,梢圓潤(rùn)似鼠尾靈”。咸豐五年( 1855 ),趙云生在中長(zhǎng)街寧淵觀設(shè)店,精制剪刀,以鋼火純正聲譽(yù)遐邇。宣統(tǒng)元年( 1909 ),蕪湖剪刀展出于南洋勸業(yè)會(huì)。民國(guó)四年( 1915 )展出于巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)。民國(guó)八年( 1919 )《蕪湖縣志》記載:“剪亦馳名 …… 。過(guò)蕪者莫不購(gòu)歸,以為贈(zèng)品。蓋以利尖耐久,非他處可及也”。后推出“銀元剪刀”風(fēng)靡各處。
建國(guó)后,沿襲傳統(tǒng)制藝。 1956 年合作化后,下料至刻花逐步采用機(jī)械化生產(chǎn)。除傳統(tǒng)品種外,有發(fā)蘭、電鍍、電花等 5 個(gè)品種 32 個(gè)規(guī)格。 1977 年剪刀由蕪湖趙云生剪刀廠專業(yè)生產(chǎn)。
剃刀
俗稱老本刀、土剃刀。清朝漸盛,光緒十六年( 1890 ),湖北黃陂人王盛經(jīng)在蕪開(kāi)設(shè)王福興鐵鋪,制作剃刀,以鋼火純正、刀鋒犀利而著稱。
建國(guó)后,有剃刀作坊 18 家。 1954 年建立剃刀生產(chǎn)合作社繼續(xù)生產(chǎn)剃刀。 1956 年,采用碳素鋼生產(chǎn),鋼鋒到背,保持原特色。產(chǎn)品行銷山東、河南及本省等地,后被雙跟剃刀和條刀所代替,銷路漸衰。
菜刀
明朝已生產(chǎn)。清咸豐年間,有鍛爐 48 膛之多。民國(guó)時(shí)菜刀作坊 10 余戶,工匠百余人,以“馮馮馮”菜刀為上乘。 1954 年制刀業(yè)組織鋼貨生產(chǎn)供銷組,生產(chǎn)菜刀。 1970 年后,由日用工具廠專業(yè)生產(chǎn),注冊(cè)“蕪湖牌”商標(biāo)。(文章來(lái)源:徽藝坊鐵畫(huà)收集整理)
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